Cercar en aquest blog

Quanta gent ha passat per aquí?

He pres una decisió

Fa temps que hi pensava, però avui m'he decidit.
Espero tenir una bona rebuda, i poder compartir amb qui sigui que hi hagi a l'altra banda de la pantalla les meves inquietuds, les meves petites creacions, les meves descobertes.
No sé massa bé com començar, però avui faig el primer pas.
Voleu entrar al bloc? Hi esteu convidats.

dimarts, 19 de març de 2013

Fondant. Pastís d'aniversari pas a pas

El dia 15 va ser l'aniversari de la Marina. Ja en són vint-i-un. El temps passa volant!
Vam celebrar l'aniversari diumenge, i vaig voler provar de fer un pastís diferent, més original. 
Com que darrerament està molt de moda tot això de les cupcakes, i els pastissos de fondant, vaig pensar que estaria bé provar-ho. Vaig aconseguir massa de fondant i colorant alimentari i vaig posar-me mans a l'obra. 
Primer, preparo una base molt senzilla, la típica amb iogurt.
Necessitem un iogurt natural, tres ous, tres mesures (prenent el iogurt com a mida) de farina, dues de sucre, una d'oli, un sobre de llevat i, si ho volem, el suc i la ratlladura d'una llimona. Ho batem bé i ho fiquem al forn, a 160º durant 35 minuts. 

Després, i un cop la base s'ha refredat, la recobrim amb nata muntada.
Mentre ha estat al forn, he preparat el fondant. He tenyit diferents porcions de massa per a aconseguir diferents colors, agafant una mica de colorant amb un escuradents. Cal anar amb compte, perquè té una intensitat de color considerable. Un cop tenyits tots els trossos he anat modelant diferents figuretes.
Per ser el primer intent, no ha quedat del tot malament.
He aconseguit sorprendre la Marina. Bé, la Marina i la resta de la família. No s'ho esperaven, i han quedat bocabadats!
Moltes felicitats Marina!

El día 15 fue el cumpleaños de Marina. Ya son veintiuno. ¡El tiempo pasa volando!
Celebramos el cumpleaños el domingo, y quise probar a hacer una tarta distinta, más original.
Como últimamente está muy de moda todo esto de las cupcakes, y las tartas de fondant, pensé que estaría bien probarlo. Conseguí masa de fondant y colorante alimentario y me puse manos a la obra. 
Primero, preparo una base muy sencilla, la típica con yogur.
Necesitamos un yogur natural, tres huevos, tres medidas (tomando el yogur como referencia) de harina, dos de azúcar, una de aceite, un sobre de levadura, y si queremos, el zumo y la ralladura de un limón. Lo batimos bien y lo metemos en el horno, a 160º durante 35 minutos.
Después, y una vez enfriada la base, la recubrimos con nata montada. 
Mientras ha estado en el horno, he preparado el fondant. He teñido distintas porciones de masa para conseguir distintos colores, cogiendo un poco de colorante con un palillo. Hay que ir con cuidado, porque tiene una intensidad de color considerable. Una vez teñidos todos los trozos he ido modelando distintas figuritas. Para ser el primer intento, no ha quedado del todo mal. 
He conseguido sorprender a Marina. Bien, a Marina y al resto de la familia. No se lo esperaban, ¡y han quedado boquiabiertos!
¡Muchas felicidades Marina!





























2 comentaris:

Vicky Toledo ha dit...

Que bonito!!!!
Da pena hasta comérselo..

Júlia ha dit...

Pues duró poquísimo, aunque creo que algo de pena les dio comerse los bichitos.

Igual me animo otra vez, Me falta una excusa para enredarme.

Gracias.